6. 食育業界情報


食材が足りません。

2020年の東京オリンピック。

 

各国のオリンピック関係者が今から気にかけていることがあります。

 

それは、

「自国の選手の食事を準備するために、必要な食材が日本で手に入るのか」

という問題です。

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世界8大食育ダイエット

US NEWS というアメリカの有名な雑誌社のサイトに、

「世界のダイエットのランキング」

が掲載されています。

毎年、さまざまなダイエットをUS NEWS 社が詳しく調査し、ランキングを発表しています。

 

今年=2016年のランキング上位を紹介します。

今後の食育ビジネスのトレンドを探るヒントにもなるでしょう。

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レシピの未来予測

この数年でもっとも衝撃を受けた食関係のニュースは2つ。

  • 人口知能がレシピを作り始めたこと
  • 家庭用 3D プリンタで料理が作れるようになったこと

この2つです。

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レシピを作るAI

チェスの世界では、プロのチャンピオンが人工知能に勝てない状態になっています。

将棋の世界でも、プロ棋士が人工知能と対戦して負け越すようになってきました。

 

すごい時代になってきたな、と思っていたら…。

こんどは、料理レシピを創造する人工知能をIBMが開発しました。

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