ブレインフードについて



これから注目のブレインフード

  • 「食と脳」への関心が、世界的に高まってきています。
  • ブレインフードについての科学的研究が増えてきています。
  • ブレインフード的な食品開発に取り組む食品メーカーも増えています。
  • 「ブレインフード」として一般に知られる食材も増えてきました。

このように、「ブレインフード」は食育の大きなテーマの1つになっています。

 

(参考)ブレインフードと食育


ブレインフードとは

ブレインフードとは、

  • 脳の活性化(脳活)
  • 育脳
  • 記憶力・集中力向上
  • 脳の健康
  • 認知症予防
  • メンタルヘルス

などに良いとされる食べものや食べかたのことを指します。


ブレインフードにはどんなものがある?

テレビや新聞、雑誌、インターネットの記事などでよく話題になるブレインフードとしては、

  • 青魚
  • カカオ(チョコレート)
  • クルミなどのナッツ類

などが代表的なものとして挙げられていますが、他にもさまざまなブレインフードがあります(※)。

多くは日常的に手に入りやすいものですので、積極的に取り入れましょう。

 

(※)ブレインフード講座では、独自の基準により17種類のブレインフードを選び、解説しています。


ブレインフードについて詳しく知りたい