料理本の新しい出版方法

料理本を出版したいと思ったら、これまでは、

  • 出版社から声がかかるのを待つ
  • 出版社を口説く(プレゼンする)
  • 自費出版する

という方法しかありませんでした。

 

ところが、アメリカでは、最近こんな方法が流行っています。

 

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その方法とは、

「クラウドファンディングを使う」

という方法です。

 

  1. クラウドファンディングで「料理本を作る」と宣言し、資金を集める。
  2. その資金で、個性的な料理本を出版する。

というものです。

 

その方法が流行している証拠として、クラウドファンディングの老舗サイト

「キックスターター」

をのぞいてみると、Food というメインカテゴリの下のサブカテゴリに

  • Cookbooks

というサブカテゴリがあります。

https://www.kickstarter.com/discover/categories/food/cookbooks

 

つまり、サブカテゴリができるほど、料理本を出版する資金をクラウドファンディングで集めようとする人が多いということです。