おすすめスーパーフィッシュはこれ

魚でブレインフードといえば、多くの人が思い浮かべるのがシャケ。

 

しかし全米退職者協会(アメリカ最大のNPO)では、シャケ以外に以下の魚を「スーパーフィッシュ」としてお勧めしています。

 

  • オメガ3脂肪酸を豊富に含むニジマス
  • 同じくオメガ3脂肪酸が豊富なバラマンディ(※)
  • 必須ミネラルの1つ、セレンが豊富なポロック(※※)
  • ビタミンB12が豊富なナマズ
  • カルシウムとビタミンDが一緒にとれるイワシ
  • 同じくビタミンDの宝庫、サバ

(※)インド洋でとれる白身魚

(※※)大西洋でとれるタラの一種

 

【出典】

Superfish You Should Be Eating

「脳の健康」センター(全米退職者協会)