グリーンレストラン認証

グリーンレストラン協会(Green Restaurant Association)というNPOが、

「環境にやさしいレストラン」

を認定する事業を行っています。

 

「グリーンレストラン認定」

と呼ばれています。

 

この協会が定めるさまざまな環境基準をクリアすると、 認定されます。

下が、その認定マークです。

 

食育ビジネスではこうした

「認定事業」

がいろいろ考えられます。

たとえば、

  • 「おいしい地場野菜」を認定する事業
  • 「オフィスでの食育に力を入れている会社」を認定する事業
  • 「抗酸化力の高い食事を提供する飲食店」を認定する事業

などなど。

 

また、認定をするだけでなく、

「認定を取るためのコンサルティング」

も合わせて行う場合もあります。

 

認定事業を行う場合は、「協会」という組織を作るのが一般的です。